鼠抗黃曲霉毒素B1單克隆抗體存在于谷物、堅果、棉花籽及其他食品或飼料中，具有很強的致癌性，對人和若干動物具有強烈的毒性，其毒性作用主要是對肝臟的損害。本抗體為黃曲霉毒素B1單克隆抗體，該抗體可應用于ELISA、膠體金、免疫親和柱層析等免疫檢測。